The programme, explained
巴厘海秀的舞蹈，从北到南
智利南北长约4,270公里，而Bali Hai演出仅用一个晚上便能带你领略其中大半风情——以下是各地区的舞蹈究竟是什么，以及它们在地图上的位置。
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| Region | Dance | What it draws on |
|---|---|---|
| Norte Grande | La Tirana | 安第斯宗教节庆服饰，来自伊基克附近 |
| Zona Central | Cueca, with huasos | 自1979年起成为智利国舞 |
| La Araucanía | 未在节目中确认 | 在地图上，而非餐厅介绍中 |
| Chiloé | Chilote dances | 南部群岛独有的民俗传统 |
| Rapa Nui | 波利尼西亚芭蕾舞剧的布景 | 复活节岛（距海岸约3,500公里）以及更向西的塔希提岛 |
一段如公路旅行般精心设计的旅程
多数晚餐秀民俗表演只选取一个地区、一套服饰。而Bali Hai的民俗演出团队则穿行于多个地域——从北部的沙漠地带开场，一路向南经过中央谷地，再前往南部诸岛——随后整场演出更离开大陆，呈现一组独立的波利尼西亚篇章。与其说这是一支舞蹈，不如说是一场浓缩的全国巡礼，而这个国家恰是地球上最狭长的地方之一。
The north: La Tirana
开场舞蹈的名字源自拉蒂拉纳（La Tirana），这是智利北部大区（Norte Grande）伊基克（Iquique）附近的一座沙漠小镇，以一年一度盛大的宗教节庆闻名，节庆的核心是身着盛装、常戴魔鬼面具的舞蹈团体。它带有鲜明的安第斯风情——从视觉上看，更接近玻利维亚和秘鲁高原的传统，而非大多数游客心目中的“智利”印象——与随后的内容形成刻意的对比。
市中心：昆卡舞与瓦索斯
从北部出发，行程将带您来到智利中部——也就是圣地亚哥所在的地区——欣赏智利乡村骑手瓦索人身着宽大的丘帕亚帽和斗篷献上的舞蹈。这里是奎卡舞的故乡，自1979年起被定为智利国舞，舞者各持手帕高举，以旋转舞步演绎求爱场景。大多数游客对此舞步或许早已似曾相识。
向南前往群岛
该餐厅表示，其民俗之旅从智利最北端一路延伸至南部的岛屿。奇洛埃是雨水充沛的南部群岛，也是其中最为人熟知的一处，以木制教堂和因数百年相对隔绝而孕育出的民俗文化闻名。马普切人是智利最大的原住民族群，其家园阿劳卡尼亚在地图上与这条路线同处一线，不过餐厅的介绍中并未将其列入。
随后演出离开大陆
夜间的波利尼西亚部分由另一支芭蕾舞团表演，并非智利本土的地区舞蹈——它源自拉帕努伊（复活节岛），位于海岸以西约3500公里处，以及更远跨太平洋的塔希提岛——正因如此，Bali Hai将这一晚定位为两场演出而非一场。两半之间，服装、音乐和节奏都会有明显变化，而不是同一种风格换个名字继续下去。