Le menu de Bali Hai et comment réserver

Deux façons de réserver le même spectacle

Le restaurant prend les réservations de table via un formulaire et par téléphone sur son propre site web, et sa direction confirme chaque réservation. Le forfait est vendu via GetYourGuide : dîner et spectacle, ainsi que la prise en charge et le dépôt à l'hôtel. Dans les deux cas, vous êtes dans la même salle et assistez à la même scène. Ce qui change, c'est qui organise votre trajet, à qui vous vous adressez en cas de changement, et comment fonctionne l'annulation. Nous n'indiquons pas les prix ici car ils évoluent : comparez donc le prix en direct sur la page de réservation avec celui que le restaurant vous communique.

Ce que comprend le forfait

Le forfait s'articule autour d'une soirée de quatre heures. La page de réservation mentionne un hôte ou un accueillant parlant espagnol, anglais et portugais, et l'activité est signalée comme accessible en fauteuil roulant. Vous choisissez une date dans le calendrier de réservation, et les détails de prise en charge ainsi que les heures de départ s'affichent lorsque vous vérifiez les disponibilités. L'annulation gratuite s'applique jusqu'à 24 heures avant, et vous pouvez réserver maintenant et payer plus tard, afin de bloquer une date pendant que vos projets se précisent.

• Dîner et spectacle au Bali Hai
• Prise en charge et dépose à votre hôtel, du lundi au samedi
• Remplissages de vin, ou remplissages de jus ou d'autres boissons
• Les pourboires pour le guide et le chauffeur sont facultatifs et non inclus

Ce que disent les pages du menu du restaurant

Le restaurant publie ses propres menus. Ils décrivent un dîner en trois services — entrée, plat principal et dessert — avec des alternatives pour chacun, choisies au restaurant. Un verre de bienvenue est inclus, ainsi qu'une demi-bouteille de vin, de jus ou d'une boisson sans alcool. Les pages les qualifient de menus de référence, les plats peuvent donc changer. La page du forfait décrit un menu international avec remplissages de vin, de jus ou d'autres boissons : les deux descriptions diffèrent. Votre confirmation fait foi, et le restaurant pourra répondre à toute question précise.

Végétarien, végétalien et allergies

Le site du restaurant propose un menu végétarien et végétalien distinct, avec ses propres trois services : les régimes à base de plantes sont donc prévus. Si vous réservez le forfait, signalez tout besoin alimentaire au moment de la réservation et demandez au restaurant de le confirmer avant la soirée, plutôt que de supposer qu'il sera transmis. En cas d'allergie sérieuse, parlez-en directement au restaurant. Son site met à disposition un formulaire de réservation et des lignes téléphoniques à cet effet, et une simple note sur une réservation ne remplace pas un échange.

Réservation en direct, groupes et dates spéciales

La page de réservation du restaurant demande une date, le nombre de personnes (de une à quinze ou plus) et vos coordonnées, et précise que chaque réservation est confirmée par la direction. Il est indiqué que vous pouvez être assis près ou loin de la scène tout en profitant du spectacle, et il vous est demandé de vous renseigner sur les tarifs selon le type de menu et pour les dates spéciales. Sa page spectacle liste des événements spéciaux tels que la Fête des mères, la Saint-Valentin, les Fiestas Patrias, Noël et le Nouvel An. Les entreprises disposent d'une page de réservation distincte. Pour un grand groupe ou une date spéciale, réserver en direct est généralement la meilleure première étape.

Boissons : ce qui est inclus et ce qui ne l'est pas

Le forfait comprend des remplissages de vin, avec des remplissages de jus ou d'autres boissons si vous préférez ne pas boire de vin. Deux éléments échappent aux remplissages : les articles de l'option en-cas, à raison d'un par personne, et l'eau en bouteille. Si vous réservez en direct, les pages du menu du restaurant décrivent plutôt un verre de bienvenue ainsi qu'une demi-bouteille de vin, de jus ou d'une boisson sans alcool par personne. Quelle que soit votre mode de réservation, demandez le prix des boissons supplémentaires à table avant de les commander.

Le spectacle que vous réservez

Le restaurant a ouvert en 1982 et se présente comme un restaurant-spectacle. Son site indique que le spectacle folklorique parcourt le Chili, du grand nord aux îles du sud, qu'une troupe résidente interprète des danses Rapa Nui en costume traditionnel et qu'un animateur présente le programme. Il précise aussi que le spectacle dure deux heures ou plus et se termine par une piste de danse. La page du forfait ajoute un orchestre et indique que l'animateur salue les pays d'origine des convives. Cinq moai se dressent à l'entrée.

Lire la suite : Qu'est-ce que la cueca ? La danse nationale du Chili

Comment s'y rendre et en revenir

Bali Hai se trouve à l'Avenida Cristóbal Colón 5146, dans le quartier de Las Condes à Santiago. Avec le forfait, la prise en charge et le dépôt à l'hôtel sont inclus du lundi au samedi, et la page de réservation affiche les détails de la prise en charge lorsque vous vérifiez les disponibilités : consultez-les avant de payer. Si vous réservez en direct, le transport n'est pas inclus dans la réservation telle que décrite par le restaurant ; il vous faudra donc un taxi, une application de VTC ou votre propre voiture pour les deux trajets, et vous devez prévoir le retour avant le début de la soirée.

Enfants, tenue et langue

Les pages de menu du restaurant indiquent que les enfants sont les bienvenus et considèrent comme enfants les 4 à 12 ans. La soirée dure environ quatre heures : réfléchissez donc à la façon dont les plus jeunes vivront une fin de soirée tardive. Ni la page de réservation ni les pages du restaurant ne publient de code vestimentaire ; une tenue smart casual est un choix sûr pour un dîner-spectacle. L'essentiel du programme est consacré à la musique et à la danse, et le forfait mentionne un hôte parlant espagnol, anglais et portugais.

Quelle option choisir

Les deux formules vous mènent au même spectacle : le choix relève donc de la logistique, non de la qualité. Posez-vous deux questions : souhaitez-vous que quelqu'un d'autre s'occupe du trajet, et avez-vous besoin de parler au restaurant avant la soirée ? Si la première réponse est oui, le forfait est la solution la plus simple. Si la seconde est oui, appelez ou écrivez au restaurant, car c'est lui qui connaît le mieux sa salle et ses menus.

• Forfait : vous séjournez à l'hôtel, vous voulez une réservation unique en anglais et vous préférez ne pas organiser un trajet tardif
• Direct : vous disposez de votre propre transport, vous êtes un grand groupe ou vous avez une demande que le restaurant doit confirmer lui-même
• Dans les deux cas : vérifiez d'abord les conditions d'annulation, car elles diffèrent

À qui cela ne s'adresse pas

Si vous souhaitez dîner tôt, ce n'est pas la bonne réservation : la soirée est longue et le forfait n'est proposé que du lundi au samedi. Si vous voulez commander à la carte à votre rythme, les menus du restaurant sont des menus trois plats avec spectacle, et non un dîner autonome. Et si vous cherchez une danse unique comme la cueca, la soirée qui l'entoure est bien plus longue, avec dîner, danses polynésiennes et orchestre.