餐桌
自助餐、菜单与智利晚餐秀餐食
固定菜单、葡萄酒持续续杯，以及少数不在续杯范围内的项目——Bali Hai 餐桌上实际会呈现什么，入座前需要了解什么。
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| 详情 | |
|---|---|
| 形式 | 固定套餐，每位宾客相同 |
| 饮品 | 含葡萄酒续杯（也可选果汁/其他饮品） |
| 不包含 | 瓶装水、额外小食 |
| 小费 | 可选，给导游和司机 |
| 时间安排 | 演出前供应，并贯穿演出全程 |
固定菜单，而非现点现做的厨房
Bali Hai 的晚餐是固定套餐——当晚同桌的每位宾客享用相同的菜品，而非从菜单上自行点选。这是以固定座位和连续演出为核心的晚宴秀形式的标配，而非单点厨房的模式，因此建议您抱着享用一套固定菜品顺序的心态前往，而不是像在餐厅那样翻阅菜单点菜。
葡萄酒续杯，若您不想饮酒也有替代选择
预订名称中已明确标注含葡萄酒续杯——用餐期间酒杯会持续斟满，而非按瓶计费，同时为不饮酒的宾客提供果汁或其他饮品作为直接替代。这消除了团体晚餐中常见的摩擦点之一：没有人需要计算谁喝了几轮。
续杯范围之外的项目
在账单到来之前，有两点值得提醒：瓶装水以及所提供的零食之外的额外小食不包含在葡萄酒续杯范围内，需在当晚另行付费。这是个小细节，但属于阅读主要包含项目时容易忽略的那类信息。
小费不包含在价格中
给司机以及场馆导游或工作人员的小费是在预订价格之外可选提供的，而非预先计入您所支付的费用中。如果您想给小费，随身带些现金在当晚结束时使用是最简便的方式。
晚餐在表演之前，而非表演期间
实际上，固定套餐在宾客入座后便开始上菜，早于民俗表演团登台——因此您的接驳车越早送达，在演出本身成为全场焦点之前，晚餐服务就越显得从容。接驳较晚的宾客可能会发现，自己在灯光变换、首支舞蹈即将开始时还在用完某道菜。